印度总理曾“被洋葱赶下台”

　　近日，印度西红柿价格疯涨。据报道，有的地方西红柿价格上涨数十倍，供求矛盾尖锐，甚至引发多起西红柿抢劫案件。西红柿、洋葱等都是印度人生活离不开的食品，具有一定政治敏感性，因此也获得“政治蔬菜”的别号。

　　有的时候，这些关键蔬菜的价格会引发政局动荡，历史上就有印度总理“被洋葱赶下台”。

　　“洋葱对印度菜就好比空气之于人类”

　　日前孟买的西红柿价格高达1公斤200卢比(约合人民币17.44元)。然而在2021年，当地西红柿最便宜的1公斤只要1卢比多。今年的高价让不少歹徒动了歪心思去打劫西红柿运输车，还有的直接到菜地偷西红柿，印度各地此类案件频发。有新闻报道称，西红柿已经成为某些印度家庭的矛盾爆发点——丈夫做菜多用了一个西红柿，妻子一气之下带着孩子离家出走……

　　印度艾哈迈达巴德，一名小贩在蔬菜市场上摆放西红柿，极端天气致印度西红柿价格上涨。

　　印度水利和交通基础设施相对薄弱，当地农业靠天吃饭。今年夏天印度大部分地区出现极端高温，局部地区发生洪涝灾害，这些是造成西红柿等农产品涨价的主要原因。像西红柿和洋葱这样的“国民蔬菜”，如果政府不能及时采取措施控制价格，很容易在竞选中被反对党抓住当作软肋攻击，从而输掉大选。印度政坛有一个词叫“洋葱政治”，就是因此而得名的。

　　洋葱在印度可以称得上是全民食品，不论是富豪，还是乞丐，吃饭必有洋葱。曾经有印度人在网上发帖咨询：“我想做咖喱鸡，但洋葱太贵了，能不能不用洋葱做这道菜呢?”有人回复称：“不用洋葱也可以，但那就不是印度菜的味道了。”还有人回复说：“洋葱对印度菜就好比空气之于人类，你可以不用空气呼吸吗?”

　　印度新德里，一名工人在一个蔬菜市场挑选洋葱。(视觉中国)

　　在印度国宴和大酒店自助餐上，几乎每道菜都离不开洋葱;在印度贫民窟中，生活困难的人用粗面烙饼就着生洋葱也能饱餐一顿。印度餐馆中、市场里，空气中弥漫的都是洋葱味儿。这股味道已经成为印度文化的象征。《环球时报》记者认识一位留学生朋友，他刚来印度时向记者抱怨，说自己老是被蚊子叮咬。后来他总吃印度菜，他说他自己身上也有了印度(洋葱)的味道，都不招蚊子了。

　　洋葱将英迪拉重新送上总理宝座

　　有印度人说，洋葱不仅在案板上让人流泪，在政坛上同样催人泪下。这种作物对印度政坛有着异乎寻常的影响力，甚至将英迪拉·甘地重新送上总理位子。

　　1945年印度独立后，印度国大党长期在该国各党派中占据重要地位，是中央和许多邦的执政党。国大党领导人英迪拉·甘地于1966年1月至1977年3月间担任总理，直到1977年的大选中，人民党获得大胜，英迪拉的长期政敌德赛成功登上总理宝座。但严重的通货膨胀和经济危机使德赛在1979年被迫下台，而继任的总理查兰·辛格仅执政了100多天。

　　从某种程度上说，人民党这两任总理是“被洋葱赶下台”的。20世纪70年代末80年初，印度洋葱歉收，爆发了一轮“洋葱危机”。许多民众上街游行，抗议吃不起洋葱。在1979年年底的竞选活动中，英迪拉戴着洋葱项链走上街头演讲，她在报纸上刊登广告，指责她的竞选对手造成洋葱价格上涨——“连洋葱价格都控制不了的政府，难道不应该下台吗?”她质问道。

　　遭受洋葱“重创”的印度人民党政府倒台了。在洋葱的“助攻”下，英迪拉以压倒性优势赢得大选。据1980年1月9日的《华盛顿邮报》报道，在她领导的国大党即将控制议会下院近75%的选票时，印度的洋葱价格在一天内下降了5美分。下降的洋葱价格在稳定住民众情绪的同时，也稳住了英迪拉·甘地连同国大党的政治地位。1980年1月14日，英迪拉又一次就任印度总理，直至1984年遇刺身亡。

　　圣雄甘地曾支持“偷”洋葱

　　在印度历史上，洋葱与政治结缘并非始于英迪拉·甘地，早在圣雄甘地时期就已有之。据记载，1918年甘地住在古吉拉特邦。当时，该邦凯达县大面积农作物歉收，出现饥荒问题。但英国殖民者坚持按照原定数额征收土地税。甘地鼓励当地农民拒绝交税，但殖民者把农民即将收获洋葱的土地圈起来，逼迫农民用这些收成抵税。甘地的追随者莫哈恩拉带领农民偷偷收割这些洋葱，把它们带走。莫哈恩拉因此被捕入狱，他被当地农民亲切地称为“当戈里楚尔”(洋葱小偷)。甘地本人也说：如果有必要，我们宁愿入狱一千次去“偷”那些洋葱。

　　近些年，洋葱价格上涨或暴跌引发的政治危机也不在少数。1998年，印度洋葱价格暴涨，街头出现大规模抗议和骚乱。印度人民党为此付出代价，该党在新德里等几个地方议会选举中接连失利。此外，2005年、2010年和2013年印度也曾爆发“洋葱危机”。

　　印度洋葱种植面积超过百万公顷，洋葱价格直接牵动着印度的政治，因为在那背后不仅牵扯着所有百姓的餐桌，还关系着亿万农民的饭碗和选票。2013年的洋葱涨价风波中，印度民众甚至将印度政府告上最高法院。不过洋葱价格太低了也不行。2023年初，洋葱价格暴跌，马哈拉施特拉邦上万名农民上街游行，要求政府赔偿种植洋葱的损失。