净亏损8.57亿元 建2500家新店 滋味如何？瑞幸自知

2018年在咖啡界最火的事儿，莫过于以小蓝杯著称的瑞幸咖啡(以下简称“瑞幸”)的疯狂扩张。2019年伊始，这个扬言要超越星巴克，成为中国最大咖啡连锁品牌的小蓝杯，被曝出2018年前三个季度净亏损8.57亿元。面对如此巨额亏损，有业内人士分析称，如此烧钱，易“翻车”。

前三季度净亏8.57亿元

近日瑞幸咖啡的财务数据被媒体曝光，2018年前三个季度，瑞幸咖啡总销售收入3.75亿元，毛利润为亏损4.33亿元，净亏损8.57亿元。此消息一出，在业界引发轩然大波。瑞幸方面却回应，“亏损符合预期”。

对于瑞幸的巨额亏损，不少人将其看作是下一个ofo，但瑞幸方面却不这样认为。其官方公布数据显示，截至2018年年底，瑞幸在全国22个城市建立了2073家门店(其中176家为外卖厨房店)，实现一线城市5分钟核心区域全覆盖，同时100%直营，无加盟。

近日，瑞幸咖啡CMO杨飞表示，近期亏损负面不是瑞幸主动发的，不存在赛道恐吓;坚持用户补贴，战略性亏损符合预期;未来3-5年会持续补贴用户，拓展门店，加大规模，培育市场。他称，不会因为烧钱成为下一个ofo。

而在此前，瑞幸完成了2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元，成为国内成长最快的独角兽。这大概也是杨飞能说出“目前公司现金流没有任何问题”的原因。

但是，在公布的B轮大额融资中，并没有新的资方加入。对于这一点，瑞幸解释：“综合考虑到公司数据的保密性和有限的额度分配，我们选择了这些对团队和项目更了解和熟悉的投资机构。”

早有咖啡品牌被“烧死”

尽管瑞幸方面一直表示“坚持用户补贴”“现金流没有任何问题”，并称2019年的目标是新建2500家门店，年底总数超4500家，门店和杯量全面超越星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌。但通过其亏损数据，仍有人联想到了那些曾经被“烧死”的咖啡品牌。

其中最“难忘”的可以说是“咖啡陪你”。作为红极一时的韩国最大的咖啡连锁品牌，2012年3月，“咖啡陪你”进入中国市场开始快速扩张，以加盟的方式在全国拓展门店，目标是在2015年时在中国市场门店数量达1000家。

但从2014年开始，咖啡陪你就频频被曝出拖欠工资、拖欠供货商货款、加盟商解约、多地关店的负面消息。2017年7月24日，咖啡陪你创始人姜勋在韩国家中自杀。此后留下一地鸡毛，大股东法人获刑，商标拍卖流拍，公司破产，国内遗留的大批加盟商手足无措。

而在2012年刚进入中国市场时，咖啡陪你也曾声称要开 5000家门店赶超星巴克，“我们业内都经常拿咖啡陪你来告诫同行，它可以说是一个教科书级别的失败案例。”一位新零售行业从业人员说。

用资本作唯一驱动易“翻车”

记者从瑞幸官方APP获得的数据显示，在济南，瑞幸咖啡共有37家门店，几乎都开在商业中心或大型写字楼内。所有门店下单都要通过手机APP完成。

多数人对于瑞幸的认知就是“方便”“便宜”，而对于其味道，市民孙藩认为，“口味其实很一般，咖啡豆品质明显不行。但就是便宜，如果没有优惠券，就不会买了。”

中国品牌研究院研究员朱丹蓬告诉记者，“瑞幸开店计划意味着超越了4500家门店，成为中国最大咖啡连锁的时间节点上，正是抓住这两年中国咖啡重新导入市场的很关键节点，刚好把握住新生代喜好。整个中国咖啡消费群体不断叠加后，已经形成消费金字塔，分为超高端、高端、中高端、中端、中低端、低端6个不同消费级别。从中不难看到未来咖啡可以容纳不同层次品牌、不同运营模式企业以及不同场景，将给中国咖啡带来全新竞争面貌，目前市场并不饱和，谁布局快谁就赢。”

对于瑞幸的巨额亏损，战略营销专家李志起指出，用资本作为唯一动力驱动企业无限加速，极可能导致企业管理失去平衡，容易“翻车”。 (本报记者蔡卓男)

值班主任：田艳敏