可惜了！英国人去年扔掉7.2亿个鸡蛋 相当于扔掉12亿人民币

　　因为过于追求新鲜，英国人去年一年浪费了不少鸡蛋。据英国《卫报》8日报道，英国鸡蛋产业委员会的最新统计数据显示，2018年英国鸡蛋销量同比增长4%。然而消费量增长的背后是“惊人的浪费”。近期食物浪费研究机构发布的一份消费者调查报告显示，英国家庭去年共扔掉7.2亿个过了保质期的鸡蛋，数量比2008年的3倍还多，相当于扔掉1.39亿英镑(约合12.2亿元人民币)。

　　调查显示，29%的英国人扔掉鸡蛋仅仅是因为鸡蛋已经过期。而事实上，即使过了保质期一段时间后，鸡蛋仍然是可以食用的，但只有23%的英国人知道用一杯水就能检测鸡蛋是否仍然新鲜、可食用：如果鸡蛋沉到水底并“平躺”在水中，则是新鲜鸡蛋;若不新鲜，则会蛋头朝上、悬浮在杯中。发布报告的机构表示，建议人们学会上述办法，不要一过保质期就把鸡蛋扔掉，应减少食物浪费。

　　延伸阅读： 为避免浪费 英国超市移除部分蔬果赏味期标识

　　2018年10月10日报道：据“中央社”报道，许多人曾因食物超过包装上的最佳赏味日期，即使食物看来完好，但仍将它丢弃。为了避免这种浪费情况，英国连锁超市乐购决定，未来将不再标注116项蔬果商品的最佳赏味期限。

　　据报道，乐购今年5月首度尝试把70项生鲜蔬果商品的最佳赏味期限标识移除，其中包括苹果、马铃薯、西红柿、柠檬、洋葱等。

　　乐购食品废弃物部门里特（Mark Little）表示：“我们了解到有些客户搞不清楚食物最佳赏味期限和保存期限的不同，这可能导致有些还能吃的食物被丢掉。”他指出，蔬果是最容易被顾客丢弃的食品。

　　不过，乐购也表示，针对接近最佳赏味期限的食品而进行的促销活动，并不会因此取消，员工将会接受培训去判断哪些食品差不多该进行促销。肉品、鱼类、奶制品的标识仍会维持。

　　独立市调机构Walnut Unlimited在8月针对2010人进行的民调显示，53%顾客认为，不再标注最佳赏味期限，有助于顾客留下还可以吃的食品。

原标题：可惜了！英国人去年扔掉7.2亿个鸡蛋，相当于扔掉12亿人民币

值班主任：田艳敏